Ab dem  Dienstag den 30.10.2018

 

 

Suppe

Gänserahmsüppchen mit Garten Gemüse Einlage

€ 4,90

 

 

 Hauptgang  

 

Ofenfrischer Gänsebraten

Gänsebrust oder Gänsekeule mit Cointreau Sauce, Rotkohl,

und Marzipanrosinenzimt Bratapfel, dazu Miniatur Knödel

€ 19,90

 

Gänseleber, gebraten

serviert mit einer Balsamico-Gänse Jus, Kartoffelschnee

und einem Feldsalat

€ 15.90

 

        Wild Edelgulasch 

    "Schwarzwälder Art" mit

                                                                                               Preiselbeeren und Miniatur Knödel                                                                                      

         € 17,90

  

 Dessert

Wahlnußspekulatius Parfait mit Grand Marnier Apfel Sauce

        € 4,90

   

  1 Ganze Gans für 4 Personen

Serviert mit Countreau Sauce, Rotkohl, Marzipanrosinenzimt Bratapfel, dazu Miniatur Knödel  für 79€

 

                        Mindestens 2 Tage im Voraus Bestellen

 

                 

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