Ab dem  Freitag den 03.11.2017

 

Feldsalat

in Kartoffeldressig mit Nüssen und Räucherlachs

€ 8,80

 

Gänseragout

        in einer feinen Thymiansauce,

dazu Rotkohl und einen Kartoffelklöße

€ 14.80

 

Gänseleber, gebraten

serviert mit einer Balsamico-Traubensauce, Kartoffelschnee

und einem Feldsalat

€ 15.90

 

        Wild Edelgulasch in

    Preiselbeeren-Rotweinsauce und

                                                                           Preiselbeeren- Birne                                                                                       

         € 16,90

 

Ofenfrischer Gänsebraten

(Brust oder Keule)

       mit Marzipanapfel, Rotkohl und Kartoffelklöße

€ 18.90

 

 

Vanilleeis mit Cookie Stückchen mit einer Pflaumenzimtsoße

€ 4,50

      1 Ganze Gans für 4 Personen

Serviert mit Bratapfel, Rotkohl, Rosenkohl, Kartoffelknödel, Salzkartoffeln  für 75€

Mit einer Flasche Rotwein 0,7l Cabernet Sauvignon 89€

                               Mindestens 2 Tage im Voraus Bestellen

 

                 

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